Club-Mate
Club-Mate là một loại đồ uống chứa caffeine và chiết xuất từ yerba mate, được sản xuất bởi Bảo tàng Bia Loscher (Brauerei Loscher) ở Münchsteinach, Đức, từ năm 1924. Club-Mate có 20 mg caffeine, 5 g đường và 20 kcal trên 100 ml, thấp hơn hầu hết các loại đồ uống tăng cường năng lượng. Club-Mate có sẵn trong các chai 0,33 lít và 0,5 lít.
Một số chai Club-Mate trước đây có khẩu hiệu "man gewöhnt sich daran", có nghĩa là "bạn sẽ quen với nó".
Lịch sử[sửa]
Geola Beverages của Dietenhofen, Đức ban đầu đã phát triển và tiếp thị Club-Mate với tên Sekt-Bronte vào năm 1924. Đồ uống này không được biết đến rộng rãi cho đến khi được Loscher mua lại và đổi tên thành Club-Mate vào năm 1994.
Tháng 12 năm 2007, Loscher ra mắt phiên bản mùa đông của Club-Mate. Phiên bản giới hạn này bao gồm công thức gốc trộn với hạt bạc hà, quế, hồi và chiết xuất cam, và được bán thường xuyên trong mùa đông.
Năm 2009, một biến thể cola theo phong cách Club-Mate đã được giới thiệu. Khác với các loại cola khác, công thức của nó bao gồm chiết xuất yerba mate.
Năm 2013, Club-Mate Granat, một biến thể của Club-Mate với hương vị lựu được thêm vào, đã được giới thiệu.
Club-Mate Zero, phiên bản không đường của Club-Mate, đã có sẵn từ tháng 4 năm 2022.
Tính đến tháng 7 năm 2010, công ty đã liệt kê các nước như Vương quốc Anh, Hoa Kỳ, Bỉ, Bulgaria và Luxembourg để tiếp cận nhà phân phối ở 60 quốc gia, chủ yếu ở châu Âu, nhưng cũng có ở Canada, Úc, Hồng Kông, Costa Rica và Đài Loan.
Văn hóa[sửa]
Club-Mate đã phát triển một lượng người hâm mộ trong văn hóa hacker máy tính và các công ty công nghệ khởi nghiệp, đặc biệt ở châu Âu. Bruce Sterling đã viết trên tạp chí Wired rằng đây là loại đồ uống ưa thích của Chaos Computer Club Đức. Đồ uống này cũng phổ biến tại Noisebridge và Hackers on Planet Earth ở Hoa Kỳ, Electromagnetic Field ở Anh, các sự kiện Hack-Tic ở Hà Lan và FOSDEM ở Bỉ.
Vì những lý do tương tự, đồ uống này cũng được yêu thích bởi những người tham gia các bữa tiệc tại các thành phố khắp châu Âu như Berlin.
Thành phần và biến thể[sửa]
- Nước
- Sirop đường đảo chiều
- Đường
- Chiết xuất trà yerba mate
- Axit citric
- Caffeine
- Hương liệu tự nhiên
- Màu caramel
- Axit cacbonic
Có một số biến thể của công thức gốc có sẵn: Club-Mate IceT Kraftstoff (một biến thể trà đá với hàm lượng caffeine và đường cao hơn một chút), Club-Mate Granat (với lựu được thêm vào để có hương vị trái cây hơn) và Club-Mate Winter Edition (với các gia vị tạo cho nó vị ngọt như bánh quế, phiên bản này chỉ có sẵn trong các tháng mùa đông). Biến thể mới nhất là Club-Mate Zero, phiên bản không đường.
Tschunk[sửa]
Tschunk là một loại đồ uống highball Đức bao gồm Club-Mate và rum trắng hoặc nâu. Nó thường được phục vụ với chanh và đường mía hoặc đường nâu. Giống như Club-Mate, Tschunk là một loại đồ uống điển hình trong văn hóa hacker châu Âu và thường được tìm thấy tại các sự kiện hoặc địa điểm điển hình của cộng đồng như Chaos Communication Congress.
