Bún cá Nha Trang
Lỗi kịch bản: Không tìm thấy mô đun “Unsubst”.Lỗi Lua trong package.lua tại dòng 80: module 'Mô đun:Message box/configuration' not found.Lỗi Lua trong package.lua tại dòng 80: module 'Mô đun:Message box/configuration' not found.
Bún cá Nha Trang là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng ở Nha Trang. Khách du lịch khi đến thăm thành phố biển xinh đẹp này không thể không thưởng thức món ăn dân dã này. So với các thành phố biển khác thì bún cá Nha Trang có nước lèo gần như là trong vắt và vị nêm của nước cũng thanh tao hơn hẳn. Bún cá là món ăn rất tốt cho sức khỏe vì bao gồm chủ yếu là cá biển ít chất béo, chứa nhiều omega-3 và một số loại vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe.[1]
Không giống như tên gọi của nó, bún cá không chỉ có thành phần là cá tươi mà còn có các loại chả cá khác như chả cá mối, chả cá thu, chả cá nhồng. Đối với các loại chả cá, chỉ cần được làm từ cá tươi là chả sẽ tự dai, mềm mà không cần phải sử dụng hàn the hoặc trộn thêm các loại bột khác.[1].
Nguyên liệu[sửa]
Các nguyên liệu chính để làm nên một tô bún cá gồm: bún, cá và chả cá.
- Chả cá thì có hai loại gồm: chả cá chiên và chả cá hấp. Nhưng thông thường chả cá chiên sẽ được bày bán phổ biến hơn và thực khách cũng lựa chọn loại chả này nhiều hơn.
- Bún thường được sử dụng là bún lá được làm từ hạt gạo nhưng được trình bày và chế biến khá cầu kỳ.[2]. Vì bún được xếp thành vòng và được xếp trên lá chuối nên mọi người gọi đây là bún lá.
- Để tăng thêm hương vị, bún cá có thể được ăn kèm với các loại rau sống, rau thơm, giá, hành phi, vài cọng hành xanh, vài lát cà chua, tiêu, ớt và nước mắm tỏi ớt.[1].
- Ngoài ra, bún cá cũng có thể ăn với loại cá dầm.
Chú thích[sửa]
 |
Bài viết về Ẩm thực Việt Nam này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.Lỗi kịch bản: Không tìm thấy mô đun “Navbar”. |
This article "Bún cá Nha Trang" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:Bún cá Nha Trang. Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.
